Tabla de contenido:
- El papel del yodo en el cuerpo humano
- Productos útiles para nuestra salud
- Reglas básicas de dosificación
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2024 Autor: Riley Dean | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 02:22
Última actualización el 30 de julio de 2017 a las 14:24
Tiempo de lectura: 4 minutos
Los científicos pudieron demostrar que todos los elementos que se incluyen en la tabla periódica están presentes en el cuerpo humano, incluso el oro, sin embargo, bueno, en cantidades muy pequeñas. No podemos reponer el nivel de oro en el cuerpo, pero un elemento como el yodo es fácil. Para hacer esto, solo necesitamos saber qué alimentos contienen yodo.
En el cuerpo humano, el contenido de yodo es de 20 μg. Este oligoelemento está involucrado en la producción de hormonas básicas como tiroxina y triyodotironina. La norma diaria varía según la edad de la persona, para los más pequeños 50 mcg y para adultos hasta 150 mcg.
Contenido
- 1 El papel del yodo en el cuerpo humano.
- 2 Productos útiles para nuestra salud
-
3 Reglas básicas de dosificación
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El papel del yodo en el cuerpo humano
Gracias a la cantidad adecuada de yodo, nuestra tiroides es de tamaño normal. Este componente interviene en la regulación del metabolismo energético y de la temperatura corporal, en el metabolismo de proteínas y grasas, en el metabolismo de determinadas vitaminas. Asimismo, una de sus principales características es la regulación del proceso de crecimiento y desarrollo humano, incluido el neuropsíquico. El yodo es esencial para una piel, uñas y cabello de aspecto saludable.
Las mujeres embarazadas lo necesitan para el crecimiento y desarrollo del feto. Además de estos factores, en un número ligeramente mayor, se necesitan productos con yodo adicional en varios casos más: si el entorno natural ha sufrido desastres provocados por el hombre (la necesidad de este elemento ha aumentado considerablemente en las personas después del desastre de Chernobyl), atletas con esfuerzo físico constante.
Productos útiles para nuestra salud
Primero que nada, es sal yodada. Un gramo de este producto contiene 40 mcg. No olvide el hecho de que el yodo es una sustancia volátil y tiende a evaporarse a altas temperaturas y, en consecuencia, pierde sus propiedades útiles. Por lo tanto, se recomienda agregar sal yodada al final de la cocción.
Algo tan banal como la fecha de vencimiento, después de la cual la sustancia no permanece allí en absoluto, también afecta. Se recomienda almacenar la sal yodada en un recipiente sellado, y la vida útil sin envasar es de aproximadamente 5 meses. Al enumerar productos útiles que contienen yodo, debe recordar sobre el trigo sarraceno.
También se encuentra en cultivos de legumbres (guisantes, frijoles), cereales (centeno, trigo, avena), así como en nueces (almendras, nueces de Brasil). Una gran fuente pueden ser las verduras y frutas que se cultivan en un suelo fertilizado con yodo.
Se encuentra menos en los productos lácteos (queso, requesón, leche) y huevos. El yodo ingresa al cuerpo humano en el agua mineral que contiene yodo, que podemos encontrar fácilmente en la etiqueta. También está presente en el agua potable ordinaria. Un litro contiene 15 mcg. Si hablamos de productos cárnicos, debemos mencionar la carne de cerdo y ternera. El hígado también es bastante rico en yodo.
Aquellos que aman comer mariscos pueden estar doble o incluso triplemente felices, ya que el yodo se encuentra en una cantidad bastante grande en los productos marinos. Los habitantes de las profundidades pueden filtrar el yodo del agua de mar. En los peces de río contiene menos. Todos los productos conocidos que contienen yodo que estimulan el cerebro son las algas.
100 gramos de algas contienen de 500 a 3000 mcg de yodo. Otro producto que contiene mucho yodo es el aceite de pescado, que, probablemente, todo el mundo odia desde la infancia por su color, sabor y olor desagradables. Se vende en forma de tabletas y cápsulas, lo que simplifica ligeramente la tarea para los padres si el médico atribuye aceite de pescado al bebé, así como en forma líquida.
Los habitantes más útiles de las profundidades marinas incluyen mejillones, calamares, camarones, caballa, salmón, salmón, platija, etc. L. Paulin, portavoz de la Universidad de Oregón, dice que solo 100 gramos de bacalao proporcionan casi dos tercios del requerimiento de yodo para los adultos. Rico en yodo y caviar rojo, de fácil absorción gracias a los oligoelementos y las vitaminas (A, D, E).
No te olvides de las verduras: repollo, tomate, rábano, patatas (se recomienda hornearlo y comerlo con piel), acedera, zanahorias, cebollas, rábanos, etc. Además, nuestro cuerpo puede recibir yodo al comer bayas como fresas, uvas negras, grosellas, arándanos, ciruelas, caquis, feijoa.
Reglas básicas de dosificación
El yodo se encontraba en todo lo que nos rodea. En las zonas costeras, su número es ligeramente superior a la media y los científicos han demostrado que el yodo está contenido incluso en el aire.
Constantes manipulaciones de este tipo pueden conducir a una hiperfunción de un elemento en el cuerpo, como resultado de lo cual se desarrolla una enfermedad como el cretinismo. Algunos intentan compensar la deficiencia aplicándolo sobre la piel. Tales acciones son inútiles, ya que no se absorbe a través de la piel, lo que no debe olvidarse.
Introduzca los alimentos mencionados anteriormente que contienen yodo y muchas otras sustancias beneficiosas en su dieta. Lo principal es seguir las instrucciones del fabricante, que están escritas en las etiquetas del producto, y comprar todo fresco. Después de una dieta tan agradable, inmediatamente verá los cambios.
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